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焼き鳥以外のメニューも豊富な『すみれ』
328円～
やきとり家すみれでは、サラダ・おつまみ・逸品・揚げ物・麺とご飯・スイーツまで、豊富なメニューを取り揃えております。
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『ひなトロとは？』大山どりの手羽先についている肉の一部「肩肉」と呼ばれる希少部位です。
264円(税込)
別名「ふりそで」とも言われる「ひなトロ」は、すみれの名物です。通常、手羽元とむね肉の間に包丁を1個入れて解体していくが、この希少な肩肉を取るために、何回も包丁を入れて取り出している。肩肉の皮で内側の肉を包み込むようにして、1本1本丁寧に手で串打ち。皮面は黄金色になるまで焼き上げます。
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種類が豊富なドリンク！
275円～
やきとり家すみれではドリンクも、生ビール・サワー・ハイボール・カクテル・ワイン・日本酒・焼酎・ソフトドリンクまで、豊富なメニューを取り揃えております。
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美味しい焼き鳥を心地良い空間で気軽に食べてもらいたい
そんな想いで2009年「やきとり家すみれ」は誕生しました。その頃から「やきとりを日常食に」にするという夢をみてきました。赤ちょうちんの煙モクモクの焼き鳥屋ではなく、女性や家族をはじめ幅広いお客様にご利用頂ける焼鳥屋を作ろう。「焼き鳥、美味しかったよ」の一言が聞きたくて。今日も1本1本丁寧に焼きあげます。
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根菜たっぷり卯の花
328円(税込)
レンコンに、ニンジンなどシャキシャキの歯ごたえがうれしい卯の花です。
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麻辣クリームチーズ
438円(税込)
キューブ状のクリームチーズに麻辣ソースをかけた逸品。
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もっちりポテトサラダ ～マカロニ入り～
438円(税込)
もっちもち食感のマカロニが楽しい、みんな大好きな味の自家製ポテサラです。
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明太ポテトサラダ
548円(税込)
明太マヨがたっぷりかかったマヨラーも明太好きも納得の一皿。
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人気の逸品 4点盛り
858円(税込)
色々なおつまみを堪能できるだけでなく、お皿や盛り付け、そのビジュアルも楽しめます。
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HOTドレッシングサラダ
768円(税込)
ドレッシングがあったかい！？アツアツのバーニャソースとたっぷりのキノコ、サラダに悩んだら頼んで欲しい。
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おつまみ揚げニンニク
328円(税込)
ホクホクのニンニクをシンプルに塩と辛味噌でいただく。
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砂肝とたっぷりキノコのアヒージョ
768円(税込)
焼き鳥屋さんの本格アヒージョ！コリコリの砂肝とキノコの風味がたっぷり。
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本格 パクチーよだれ鶏
713円(税込)
店舗仕込みのしっとりむね肉のよだれ鶏に本場と同じくパクチーをたっぷりと。
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焼きいもアイス
504円(税込)
ホクホクで甘みの強い焼きいもをつめたーいアイスクリームと一緒に。
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店炊き ひな鶏煮込みそば
1,078円(税込)
店で炊いた鶏白湯スープは旨味がたっぷりなのにくどくなく細麺にもよく絡む。お食事としても、〆としても食べて欲しい自慢の一品です。麺までこだわりぬき、生ひや麦か、特製中華麺を選べます。【ハーフサイズ】548円
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店炊き 鶏白湯のとり鍋※1人前価格です。
1,408円(税込)
濃厚でコク深い店炊き鶏白湯と大山どりの肉からでるたっぷりの旨味がたまらない。お一人でも、みんなでも楽しめるこだわりのお鍋。
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大山どり（むね）３本
328円(税込)
大山どりの特徴の1つでもあるむね肉は串揚げにすることでジューシーな味わいに。
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山形豚（バラ） ３本
328円(税込)
山形豚バラを粗細のパン粉でくるみ、旨味をぎゅっと閉じ込めます。脂っこくなく、一口サイズで軽やかだからおつまみにもお食事にもピッタリ。
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とろーりモッツァレラチーズ ３本
273円(税込)
チーズ好きな方には一度食べて欲しい。とろっとアツアツなチーズがサクサクの衣に包まれ噛んだ瞬間からチーズの香りが口いっぱいに広がります。
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玉ねぎ ２本
273円(税込)
玉ねぎの甘みをサクサクの衣で閉じ込めました。串揚げはまずはここから。
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紅しょうが ２本
218円(税込)
串揚げと言ったら紅しょうが！おつまみにも箸休めにもなる嬉しい一品です。
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【希少部位】 ひなトロ（たれ/塩）※1本価格です。
264円(税込)
手羽元とむね肉の間の『ふりそで』ともいわれる希少部位。黄金色に焼かれた皮はパリッと、身はふっくらジューシーになるように丁寧に焼き上げます。
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【人気メニュー】王様レバー(たれ/塩）※1本価格です。
275円(税込)
すみれと言えば「王様レバー」。一番美味しく味わえる大きさを求め続けて出来上がったのが大山どりのレバーを1羽分以上使用した大ぶりの60g！その大きさからまさに『王様』呼べる一品です。【ごま油塩】297円
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ふんわりつくね（たれ/テリマヨ/チーズ/月見）※1本価格です。
275円(税込)
ファンの多い大玉のつくね。さらに美味しさを追求して味も食べ応えも十分！たれのみの味わいでも、トッピングしても、どれも美味しくて迷っちゃいます。【テリマヨ・チーズ・月見】319円
25/116
《1石4鳥!? 大山どりづくし串(30cm串)※1本価格です。
548円(税込)
長年大山どりを調理し続けるすみれだからこそできる一串！火加減やバランスを考え抜いた黄金比の串うち。
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かわ（たれ・塩）※1本価格です。
218円(税込)
生皮からじっくりと焼き上げるからこそ旨味を逃がさず大山どりの魅力を味わえます。
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砂肝（塩）※1本価格です。
218円(税込)
大山どりは専用の飼料で育てるからこそ、内臓部位の臭みが一切なく美味しい食感と濃い旨味を存分に味わえます。
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トロはつ（塩）※1本価格です。
185円(税込)
プリっとした食感とジューシーな味わいはやみつきに！※入荷状況によって大山どり以外のトロはつになる場合がございます。【ごま油塩】218円
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ねぎま（たれ・塩）※1本価格です。
218円(税込)
もも肉とネギの甘みのコラボはもう語るまでもありません！
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せせり（たれ・塩)※1本価格です。
218円(税込)
首の部分のお肉。大山どりは脂と旨味のバランスが最高！
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ぼんじり（たれ・塩)※1本価格です。
218円(税込)
お尻の部分だから「ぼんじり」。ジューシーな味わいが特徴！
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やげんなんこつ（塩）※1本価格です。
242円(税込)
胸骨の先端部分の軟骨。コリコリした食感でお子様人気Ｎｏ１！
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砂肝 ガリバタ醤油
273円(税込)
コリコリの砂肝にガリバタ醤油の風味と味わいがピッタリ！
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ぼんじり島唐辛子ジャン※1本価格です。
273円(税込)
本格的な辛さの島唐辛子と脂ののったぼんじりの相性は◎
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ケイジャンせせり※1本価格です。
273円(税込)
希少部位のせせりとケイジャンは噛めば噛むほどうまみが膨らみます。
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ケイジャンやげんなんこつ※1本価格です。
273円(税込)
コリッコリの食感とスパイシーなケイジャンの相性はサイコーです。
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ささみ（明太マヨ・梅しそ・わさびじょう油）※1本価格です。
275円(税込)
繊細な味わいでヘルシーなささみは、よく合う味付けで4種ご用意いたしました。
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チーピー巻き※1本価格です。
328円(税込)
ピーマン・チーズ・豚肉…間違いないです。アッツアツなのでやけどに注意！
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トマト巻き※1本価格です。
273円(税込)
ベーコンのビタミンとトマトのリコピンで美味しくきれいに。
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もちもちベーコン※1本価格です。
273円(税込)
しょう油で焼き上げたベーコンとお餅の組み合わせはどこか懐かしく1度は食べてもらいたい。
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明太もちチーズベーコン※1本価格です。
328円(税込)
もんじゃからアイディアを得た間違いない一品。
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うずら（たれ・塩)※1本価格です。
185円(税込)
ぷりっとかわいいうずらはアツアツの黄身が美味。
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カマンベール串※1本価格です。
328円(税込)
とろっと炙ったカマンベールはシンプルにブラックペッパーで。
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山形豚バラ※1本価格です。
328円(税込)
あの加藤牛肉店の山形豚バラ。旨いに決まってます。
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山形豚バラ島唐辛子ジャン※1本価格です。
383円(税込)
島唐辛子は脂の旨味によく合うんです。辛いのが好きな方は是非！
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山形豚バラ わさび醤油※1本価格です。
361円(税込)
山形豚バラの旨味のつよい脂はさっぱりとしたわさび醤油でいただくと言うことなしです。
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炙りアボカド※1本価格です。
218円(税込)
アボカドは焼くことで 甘みが増してなめらかな口当たりに。【ガリバタ醤油/バーニャソース】273円
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エリンギ※1本価格です。
218円(税込)
心地よい食感と香りが楽しめる エリンギを串でどうぞ。【ガリバタ醤油/バーニャソース】273円
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ごまだれたたききゅうり
438円(税込)
島唐辛子の辛みとごまのまろやかさが、きゅうりのさわやかさにマッチします。
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塩昆布きゅうり漬け
438円(税込)
シンプルだからこそあるとついついつまんじゃいます。
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塩ゆで落花生
438円(税込)
意外と知られていない茹でた落花生の食感と旨味はやみつきになります。
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沖縄島唐辛子のらっきょ
438円(税込)
本格的な辛みの島唐辛子を旨味の強い島らっきょと合わせたお酒のあてです。
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ねぎ塩ダレのコリコリ砂肝
328円(税込)
砂肝の銀皮と言われる希少部位を塩だれで味付けたコリコリ楽しいおつまみです。
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とり皮ポン酢
438円(税込)
コラーゲンたっぷりの大山どりの皮を柚子とポン酢でさっぱりいただく。
55/116
にら玉ホーレン
438円(税込)
ニラの香り、ほうれん草の甘みを自家製の麻辣ソースで絡め、卵黄を割ればマイルドさと旨味が引き立ちます。
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塩たぬきやっこ
383円(税込)
さぱっりなのにお箸がとまらない！
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どんぐり
383円(税込)
すみれ特性のやきとりのタレに漬け込んだ、まるでどんぐりのような見た目のうずらの卵です。
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やわらか茹で鶏のすみれサラダ
658円(税込)
すみれ自家製のオリジナルドレッシングを使用した定番のサラダです。とりあえず1皿あればテーブルが華やかに。
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冷やしトマト
438円(税込)
フレッシュなトマトと玉ねぎを使用しトマトをより楽しむ為に作られた特性のドレッシングでサイコーに楽しんでください。
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アボカドの出汁醤油漬け
438円(税込)
フレッシュなアボカドをこだわりの発酵だし醤油で漬け込んだ女性人気No１のおつまみです。
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レバッチョ ごま油塩
548円(税込)
人気部位の新鮮なレバーを店舗でじっくり低温調理した、とろっと奇跡の口溶けの逸品。
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よだれ鶏
548円(税込)
しっとりとジューシーな大山どりのむね肉に山椒を効かせた旨辛ダレをかけました。想像しただけよだれがでてしまうと言われているからこそこの名前。
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大山どり煮込み
383円(税込)
店舗でじっくり煮込むから大山どりの旨味と味噌のコクが見事にマッチします。
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棒棒鶏
493円(税込)
大山どりの特徴でもある美味しいむね肉をゴマダレにたっぷりと絡めたら…。
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手作り玉子焼き
658円(税込)
無添加で香り高く深みのあるこだわりの出汁を使用し、ほんのりと甘く優しいどこか懐かしく大人から子供までついつい頼んじゃう玉子焼きです。
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明太玉子焼き
768円(税込)
明太がのった玉子焼きって、なんかワクワクしちゃいますよね♪
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ジュージュー揚げ餅
548円(税込)
若い方には新しく、知ってる方には懐かしい、みんな大好きなお餅です。
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大山どりのから揚げ もも・むねミックス【4個】
638円(税込)
ごはんにあう「から揚げ」とは？お酒を片手に食べるから揚げとは？みんなに愛される「から揚げ」その魅力とは？ 「から揚げ」を探究し続け常に「すみれ史上最高」を求め今回もそんな「から揚げ」が出来ました。【6個】935円
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自家製タルタルと黒酢のチキン南蛮【4個】
539円(税込)
大山どりはむね肉の美味しさ、ジューシーさが特徴！ それに黒酢と自家製のタルタルソースを絡めればもうたまりません！【6個】803円
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フライドポテト・メガポテト
418円(税込)
みんな大好きフライドポテト！ソースがお一つ選べます。【ソース】ケチャップ・チーズ・マヨネーズ・ケチャマヨ・チリマヨ・明太マヨ・カルボナーラ・辛みそマヨ※メガポテト（825円）は通常の3倍！ソースがお二つ選べます。
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海老マヨならぬ「とりマヨ」
605円(税込)
チリマヨを揚げたての大山どりに絡めると、もう甘辛のうまみがたまりません。
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揚げたて厚揚げ
418円(税込)
揚げたての厚揚げは旨味はもちろん食感が違います！是非ご賞味ください。
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コッコちゃんのあおさフレーク卵かけご飯
548円(税込)
とろっとろの卵に香高い青さのフレークの食感を加え、最後はお客様がコッコちゃんからたまごを産ませて完成させます。
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すみれのやきとり専用ご飯
328円(税込)
やきとりのタレをかけたご飯にきざみ海苔とねぎを乗せたやきとり専用のごはん。お気に入りのやきとりをのせて自分好みのやきとり丼に！※画像は例です。
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鶏だし茶漬け
504円(税込)
ヘルシー派にもおすすめ！旨味とコラーゲンたっぷりの鶏だし茶漬け。
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明太鶏だし茶漬け
548円(税込)
さっぱりとした鶏だしにピリッと辛い明太がいいアクセントに！
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鶏そぼろご飯
548円(税込)
じっくり煮込んだそぼろをたっぷりとアツアツのごはんにのせた丼ぶり。 たまごがそぼろの味を引き立でます。
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焼きおにぎり串
218円(税込)
焼きおにぎりも食べやすく串にしちゃいました。大人気のためシリーズ化決定！【炙り辛みそ・梅しそ・明太マヨ】273円
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国産米のアツアツごはん（小）
165円(税込)
やきとりにはごはん！国産米のアツアツごはんと。【大】330円・【中】220円
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コッコちゃんプレート
550円(税込)
大人もうらやましくなるような一皿。大山どりの良さを楽しめます！
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コッコちゃんのすみれプリン
438円(税込)
コッコちゃんに黄身を産ませてその場で完成させるスイーツ。濃厚な生プリンはすみれ定番のデザートです。
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揚げたてチュロスアイス
504円(税込)
カカオのきいた揚げたてのチョコレートチュロスを冷たいバニラアイスでいただく本格デザートです。
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ぷるるんわらび餅
438円(税込)
ぷるぷる透き通ったわらびもち。心癒されるスイーツです。
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クレームブリュレ
438円(税込)
表面カリカリ、中はとろ～りなめらかな自家製クリームブリュレです。
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きな粉と黒蜜のアイス
328円(税込)
バニラアイスにきな粉と黒蜜をかけた、すみれ定番のデザートです。
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バニラアイス
218円(税込)
The別腹。王道のバニラアイス。
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お座敷席御座います。会社の宴会はもちろん、ご家族でお使い頂ける落ち着いた空間をご用意しております。個室もございますので、ご予約はお早めに！！※写真は店舗イメージです
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落ち着いた雰囲気の店内は、デート利用のお客様も多いんです☆また、グループ様でゆったりお過ごし頂けるボックス席での宴会もおすすめ！※写真は店舗イメージです
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間近で焼いている所が見れる、こだわりのカウンター！焼き鳥屋っぽさのない、おしゃれさも◎カップルで使って頂いても、おひとり様でも満足いただける空間です！！※写真は店舗イメージです
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焼鳥をお気軽に！誰でも楽しめます！
日本一の農場、大山どりを使用した焼き鳥各種はお持ち帰りも出来ます！ひなトロ、トロはつ、つくね、ねぎま、ささみ、変わり串、野菜串などなど・・・お持ち帰りも可能です！その日の仕入れ状況により、お持ち帰り可能メニューは変わる可能性が御座いますので、スタッフまでお気軽にお尋ね下さい！
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リピート率90％を誇る看板メニュー【名物王様レバー】☆
どうせ食べるなら美味しい物が良い！当店のお肉は「大山どり」を使用！さらに約60グラムの通常の2倍ともいえるビッグサイズ！鶏は鮮度が命！安心・安全を1番に心がけ、毎日新鮮な状態で届けられる厳選された「大山どり」を使用しております。
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テーブル6名様 × 1
シーンに合わせて、お席をお選びいただけます♪
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テーブル
女性同士でも気軽にやきとりを楽しめる空間。ご家族のだんらんの場に♪
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テーブル
美味しいやきとりを食べてもらいたい。やきとり家すみれは、そんな想いから始まりました。大山の恵みを育む、地元の人たちの笑顔。家族団らんを楽しむ笑顔。子どもたちの笑顔。大切な人と過ごす笑顔、美味しいものを食べた時の笑顔。そんな笑顔があふれる「すみれ」でありたい。
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テーブル
名峰大山の自然と天然水。日本四名山に数えられる大山。豊かな自然環境がもたらす澄んだ空気や滋養豊富な天然水はまさに大山の恵み。
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テーブル
平飼いでのびのび。雛は平飼いでのびのびと育てることでジューシーかつ豊かな旨味を持つ肉質に。飼料は抗生物質不使用。抗生物質の入っていない専用の飼料を与え、孵化・生産・処理まで一貫した体制で育てることで、作り手の見える安全性を確保。
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掘りごたつ4名様 × 5
宴会や、ご家族でのお食事でも喜ばれる掘りごたつのお座敷
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カウンター1名様 × 9
ライブステージのような臨場感あるカウンター席
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カウンター1名様 × 9
お一人様でもお気兼ねなくご利用いただけるカウンター席。
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座敷4名様 × 5
ゆったりまったり♪ご宴会におすすめ☆大人数も可！掘りごたつ式お座敷席で足も疲れません。人数等、お気軽にご相談ください！
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店炊きひな鶏煮込みそば
店で炊いた鶏白湯スープは旨味がたっぷりなのにくどくなく細麺にもよく絡む。
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人気の逸品4点盛り
色々なおつまみを堪能できるだけでなく、お皿や盛り付け、そのビジュアルも楽しめます。
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えっ!?やきとり屋さん!?
やきとり家とは思えないない落ち着いた空間。ご家族でもゆったり楽しめます。※画像は系列店イメージ
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歓送迎会の予約受付中！
本格焼き鳥から店炊き鶏出汁の鍋に串揚げまで様々シーンでご利用いただける宴会コース
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19時までサワー類が248円
19時まで対象のお飲み物がお得な『早得』！生ビール388円/ハイボール・サワー248円/ソフトドリンク228円
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【座敷】ゆったりまったり
18名様くらいならどんとこい！大宴会も可！掘りごたつ式お座敷席で足も疲れません※画像は系列店イメージ
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当店で使用しているのは銘柄鶏の「大山（だいせん）どり」。古来より日本四名山に数えられ、その山容から「伯耆富士」とも呼ばれる名峰「大山」。豊かな大自然と清冽な湧水に恵まれたその麓で、安心・安全に徹底した生産者の皆さんの努力と笑顔によって育まれています。
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日本一の農場「株式会社大山どり」で愛情を持って育まれている大山どりは、数ある鶏から厳選した魅力のある食材。その魅力を自信を持ってお届け出来るからこそ、お客様の笑顔に繋がると考えています。当店が自信を持ってご提供する大山どりの焼鳥を是非ご賞味ください！
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美味しいだけではなく、小さなお子様が笑顔でいられるお店でありたい。その思いから落ち着いた雰囲気の店内を設計しました。そしてパパママも嬉しい【小学生以下のお子様はソフトドリンクを無料】にて提供しております。お子様もお好きなだけドリンクをお楽しみください。
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【すみれキッズファースト】お子様に喜んで頂ける様に『ガチャガチャ』をご用意しました。何が貰えるかは、カプセルを開けるまでのお楽しみ♪小学生以下のお子様はお会計時にコインをお渡ししますので、スタッフにお声がけ下さい。
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こだわりの料理はもちろん、ドリンクメニューも豊富に取り揃えております！お酒好きな方にも、ちょっとだけ楽しみたい方にもご満足いただける内容になっております。ご宴会向けのコースは全コース飲み放題付き！食べて飲んで楽しいお時間を♪
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【19時迄の注文で】生ビール/ハイボール/サワー等がお得
大山どりの美味しい焼き鳥を堪能していただきたいので、リーズナブルにご利用いただけるように、人気サワー・ハイボールが248円、生ビールも388円、ソフトドリンクが228円とお気軽価格でご用意！
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すみれ定番のガチサワー
果実をぎっしり！サワーの美味しさをガチで楽しめるガチサワー♪追加ナカサワーで美味しく育てるのがおすすめです！
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小学生以下のお子様はソフトドリンク飲み放題
ソフトドリンク無料
すみれキッズすみれはキッズファースト！週末などの家族サービスに是非ご利用ください。ご家族大歓迎！お子様にはガチャガチャのサービスがございます。※一部店舗についてはおもちゃプレゼント
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すみれ定番のガチサワー
605円(税込)
果実をぎっしり詰め込んでサワーの美味しさを100％ガチで楽しめるすみれ定番の人気サワーです。（ガチいちごサワー/ガチパインサワー /ガチレモンサワー/ガチみかんサワー/ガチぶどうおろしサワー）
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【焼酎】厳選された素材や清冽な水で丁寧に仕込んだ焼酎はすみれのお食事と相性抜群です
550円(税込)
飲みやすさが人気の「富乃宝山」や芋焼酎の力強さを感じることができる「鶴見」など、大山どりによく合う大山どりに合う焼酎をご用意。お好みの飲み方で味わえるのが、焼酎の良い所！すみれ厳選の焼酎を是非、ご堪能下さい。
